FESTIV CATERING: EL AUTÉNTICO SABOR DE MEXICO

INTRODUCCIÓN

Cancún es un destino destacado no sólo por ser un lugar ideal para vacacionar sino también por ser un destino de convenciones y congresos, tomando en cuenta que la ciudad ofrece una amplia gama de servicios que van desde el hospedaje hasta la organización e interpretación simultánea para el evento, es fácil entender por qué en los últimos años Cancún se ha ganado un puesto privilegiado en el desarrollo de convenciones y congresos a nivel internacional.

Sin embargo para llevar a cabo un evento, es necesaria una gran labor de coordinación y puede no resultar una tarea fácil.

Es crucial contar con un equipo de profesionales que se encarguen de que todo el evento se desenvuelva a la perfección y que se encarguen prestar atención a cada detalle.

Para lograrlo, nuestra recomendación es dar un vistazo a Festiv Catering.

Ésta compañía ubicada en Cancún ha demostrado que es capaz de llevar a cabo eventos de la más alta calidad que se enfocan en las necesidades específicas de cada momento, más que un servicio, ellos brindan una experiencia completa y causan una gran satisfacción a sus invitados.

Desde el primer contacto, sabes que estás tratando con profesionales, hacen visitas de inspección para las locaciones, establecen una relación de persona a persona, escuchan tus necesidades y dan seguimiento específico a lo que requieres pero lo que hace que se distingan del resto y que valga la pena contratar sus servicios es su actitud responsable, adaptable y comprometida, antes, durante y después del evento y por supuesto que sus precios son adaptables a todos los presupuestos.

CALIFICANDO A LA EMPRESA

Desde los colores y la disposición del lugar, los olores, la increíble locación y la atmósfera, Festiv Catering ofrece a sus invitados una experiencia auténtica para conocer a México y de lo que México se trata.

La primera sorpresa inicia envolviendo todos tus sentidos, a medida que bajas del auto se puede escuchar la música de mariachi en espera de recibirte, abres los ojos y observas la inmensa belleza de la Hacienda la Esperanza postrada frente a ti, comienzas a caminar siguiendo la música con una mezcla de emoción y expectativa, de inmediato  te encuentras inmerso en un mundo en el que las sonrisas y la amabilidad te reciben, un grupo de meseros te ofrece deliciosas bebidas, cocteles, margaritas, cerveza mexicana de clase mundial, agua y todo tipo de bebidas para refrescarte y aligerar el viaje.

Con cada paso que das descubres un nuevo elemento en la Hacienda, campos abiertos, una alberca iluminada por la luz de las velas, fuentes, salas para descansar, esculturas y obras de arte alrededor de todos los patios y jardines,  la bella arquitectura colonial mexicana y la suculenta combinación de violín, trompeta, bajo, guitarra y voces que vibran con las más coloridas melodías te atraen, los trajes brillantes y la gran expresión de México que simboliza el mariachi, hace imposible dejar pasar la oportunidad de una fotografía con ellos. Su gran actitud y maravillosa música hacen de la experiencia la bienvenida perfecta que marca la pauta para lo que promete ser una noche memorable.

Los espacios abiertos alrededor, el gran edificio colonial lleno de vida y color, el paisaje caribeño; toda una experiencia que te hace sentir como si hubieras entrado en un lugar donde el corazón de México vive y palpita.

Al llegar a la sala de bienvenida, la mirada permanece cautiva con tanto que admirar alrededor,  el entorno moderno y agradable invita a descansar y relajarse, una vez instalados, los primeros canapés comienzan a llegar: Mini brochetas de res marinadas con aceite de romero y ajo fresco, perla  de  quesos marinados con maní dorado  montado sobre un pan  de ajonjolí, champiñones rellenos con un mousse de  camarones con aroma de hinojo, chimichangas rellenas de carne y queso Oaxaca con hojas tiernas de hoja santa, empanadas de queso Oaxaca con hojas de epazote, entre otros manjares de la alta cocina mexicana.

A medida que la noche avanza, también lo hace la cocina dirigida por el Chef Ejecutivo Alejandro Ortiz, la atención al detalle, el gran cuidado y conciencia en la preparación y presentación de los platillos, rinde frutos al momento de la cena, en la que todos los asistentes disfrutan de una cena única de clase mundial.

Para iniciar, el chef Ortiz le permite a sus invitados disfrutar de una crema de chile poblano rostizado con aroma de aceite de albahaca servida con crocante de pan con ajo c y queso panela de rancho, para continuar, refresca el paladar con una ensalada de palmitos y pimientos de colores rostizados servidos sobre una cama de hojas de lechugas aderezada con vinagreta de fresas frescas de Guanajuato y un toque de balsámica al tomillo.

Para el plato fuerte, el equipo de Festiv Catering sorprende a todos sus asistentes con un platillo diseñado artísticamente, la sincronía de los meseros despliega una línea de platos fuertes elegantemente presentados, consistentes de pechuga de pollo rellena con flores frescas de calabaza, queso Oaxaca y jamón serrano servida sobre una cama de verduras de la huerta a la campirana salteadas a la mantequilla de orégano y papa nieve con queso parmesano y decorada con una franja de plátano cristalizada y romero.

Para coronar la impresionante experiencia culinaria, el Chef Ortiz manda a su equipo para que le sirvan a los invitados un mousse de mango y maracuyá servido en una canasta de tulipán almendrado y salsa de zarzamoras frescas con hojas de menta.

Con todo lo anterior, resulta poco decir que los invitados estaban encantados con la cena ofrecida y que ofrecieron sus felicitaciones al Chef y al equipo por un trabajo creativo y de calidad que no es común obtener en eventos.

Después de la cena, la pista de baile se encontraba lista para amenizar la noche y entretener a los invitados con una variada selección musical, desde un poco de samba hasta los éxitos de la escena de clubes más actuales y en todo momento los invitados recibieron un gran servicio y atención a sus necesidades.

A medida que avanzaba la noche, después de una agradable velada, los invitados regresaron a sus hoteles a descansar.

En general fue un evento de gran clase, el servicio, la coordinación y logística, el menú, la música y ambientación, el mobiliario, la locación, todo funcionó a la perfección.

El equipo que Festiv Catering reúne bajo la dirección de Arnoldo Morán y Alejandro Ortiz, ofrece un producto final que se distingue de cualquier otro en el mercado de servicios de  catering y eventos disponible en Cancún y la Riviera Maya.

Festiv Catering es sinónimo de profesionalismo, creatividad, responsabilidad y conciencia social en una compañía. Desde la selección y origen de su materia prima, ellos dan la oportunidad a productores locales y artesanales de llevar un beneficio a su comunidad al comprar sus ingredientes y realzan la identidad de la gastronomía mexicana al incorporar elementos regionales con innovadoras y modernas tendencias culinarias. Ellos proveen el mejor servicio y actitud antes, durante y después del evento, en todo momento demuestran su dominio del área y su experiencia mientras que se adaptan a las necesidades específicas de sus clientes.

Es por ello que se han ganado un lugar privilegiado entre sus clientes e invitados a quienes han demostrado una y otra vez, por qué son la mejor opción en su ramo.

por: Kristina Guerrero

Más sobre Festiv Catering en www.festivcatering.com, encuéntralos en Facebook 

Más fotos sobre la locación de Festiv para el evento, el auténtico sabor de México

Advertisements